Subvenciones

El Cabildo de Gran Canaria ha publicado en el BOP los siguientes apartados:

  • Listado de solicitudes de la convocatoria de subvenciones para el fomento de actividades ganaderas realizadas por asociaciones de apicultores.
  • Convocatoria de subvenciones para el fomento de la cría del chino negro canario.
  • Convocatoria de subvenciones para la organización de ferias de ganado realizadas por asociaciones sin ánimo de lucro.
  • Convocatoria de subvenciones a los ganaderos para el mantenimiento de la raza bovina canaria.

La publicación ha sido realizada en el boletín Número 92 de 1 de agosto de 2016 y puede ser consultado aquí.

Hojea aquí el nº 30 (2015): “Cochino negro canario”

Acceda desde aquí al nº 30 (2ª época) de la revista, que este mes lleva por título “Rústico y exquisito cochino negro canario”, y lea sus páginas tal y como fueron distribuidas con los diarios ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ y ‘La Opinión de Tenerife’ el día 2 de abril de 2015. La portada está ilustrada con una fotografía realizada por Yuri Millares a un plato de cochino negro canario en el restaurante Dula y Pipa (Tenerife).

Puede ver el artículo completo aquí.

Dula y Pipa, compromiso con el producto canario

Una finca agrícola que durante 30 años ha sido conocida en el valle de la Orotava por acoger un parque zoológico vuelve a mirar a la agricultura, pero con una propuesta totalmente innovadora respecto a lo que podría ser a una simple explotación agraria. Porque La Granja Verde está recuperando sus terrazas con frutales, verduras, hortalizas y viña en cultivo ecológico para nutrir a sus propios restaurantes: Dula y Pipa y Cordón de Uva.
Puede ver el artículo completo aquí.

Rústico y muy sabroso cochino negro canario

La gastronomía de este archipiélago tiene en el cochino negro canario una raza ganadera autóctona que llegó con los aborígenes, que mejoró en el siglo XIX con el aporte genético de razas chinas que trajeron los ingleses, y que ofrece una calidad insuperable de carne para consumo en fresco, tanto por su sabor como por su saludable grasa poliinsaturada.

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