Registro de Explotaciones Ganaderas de Canarias

Extensión Agraria INFORMA:

Registro de Explotaciones Ganaderas de Canarias

Si Ud es titular de una explotación ganadera, le recordamos que deberá realizar la declaración anual obligatoria del censo ganadero en el Registro General de Explotaciones Ganaderas de Canarias (REGA).

Plazo: hasta el 28 de febrero de 2015

Lugar: Agencia de Extensión Agraria más cercana. DIRECTORIO AGENCIAS EXTENSIÓN AGRARIA DE GRAN CANARIA

Por si fuera de su interés les enviamos comunicado de prensa donde Asaja informa sobre las nuevas medidas del Código Penal para atajar los robos en el campo. Así mismo, queremos participarles que es la primera vez que se regulan expresamente los robos que se producen en el sector agrario y que en el desarrollo de las nuevas regulaciones ASAGA Canarias ASAJA ha tenido una participación activa a través de ASAJA Nacional, trasladándole al Gobierno de la Nación la preocupación en esta materia de agricultores y ganaderos.

Es la primera vez que se regulan expresamente los robos que se producen en el sector agrario

ASAJA ACOGE CON SATISFACCIÓN LAS NUEVAS MEDIDAS DEL CODIGO PENAL PARA ATAJAR LOS ROBOS EN EL CAMPO

Las propuestas presentadas por ASAJA para cambiar la tipificación de los robos en el campo han sido recogidas en la nueva normativa

 Madrid, 22 de enero de 2015.- ASAJA ha acogido con satisfacción la esperada reforma del Código Penal que ha sido finalmente aprobada en la tarde de ayer por el pleno del Congreso de los Diputados. En dicha reforma se contemplan varias propuestas que en su momento presentó ASAJA y que tienen que ver con el cambio de tipificación de los hurtos que pasan a ser considerados delitos leves en vez de faltas, y con la agravación del delito de receptación y la multirreincidencia.

A la espera de que el nuevo Código Penal tenga la aprobación definitiva tras pasar el trámite de su envío a la Cámara Alta, desde ASAJA valoramos la nueva normativa y consideramos que supone un avance notable en la protección jurídica de las explotaciones agrarias. La propia Ley reconoce que estamos ante un grave problema al tratarse de infracciones cometidas en explotaciones en las que resulta difícil adoptar medidas de protección y donde se causa a sus propietarios un perjuicio extraordinariamente elevado, muy superior al que corresponde a la valoración de los productos sustraídos.

Las propuestas presentadas por ASAJA para combatir esta grave lacra de hurtos y robos que afectan el medio rural han sido tenidas en cuenta y por primera vez en la legislación penal española se incorpora un delito de hurto agravado, sancionado con una pena de uno a tres años de prisión, para la sustracción de productos agrarios o ganaderos, o de los instrumentos o medios que se utilizan en su obtención. Asimismo, se considera también como delito de hurto agravado, sancionado con la misma pena, la sustracción de conducciones, cableado, o equipos de suministro eléctrico, de hidrocarburos o de telecomunicaciones.

Otra novedad importante, también reclamada por ASAJA y que se incorpora ahora al texto es la agravación del delito de receptación, es decir la compra de bienes robados. Desde ASAJA entendemos que los hurtos y robos en las explotaciones agrarias están directamente relacionados con las compra-ventas ilícitas que se realizan de los productos sustraídos, por lo que se considera muy positiva la incorporación de esta medida que está sancionada con una pena de uno a tres años de prisión.

Finalmente, en relación con la multirreincidencia, se contempla también un tipo agravado aplicable a los delincuentes habituales, que anteriormente eran condenados por faltas de hurto y ahora podrán ser condenados por un delito de hurto agravado castigado con penas de uno a tres años, cuando ya hayan sido condenados por tres delitos patrimoniales. Con la entrada en vigor de este nuevo Código Penal confiemos que se puedan evitar sucesos como el acontecido la semana pasada en Ciudad Real donde cinco ciudadanos rumanos, apresados por la Guardia Civil y acusados de ser los autores de 25 robos en varios municipios manchegos, fueron puestos en libertad poco después de ser detenidos.

Rabobank hace sus predicciones para el sector porcinodurante el primer trimestre de 2015

Rabobank, entidad financiera que posee una importante consultora para analizar los mercados agropecuarios, ha emitido su informe trimestral sobre la evolución del sector porcino para comienzos de 2015. Según estiman, a lo largo de 2014 el porcino ha vivido una situación extraña con situaciones como la enfermedad PEDv vivida en Norteamérica y algunos países asiáticos que ha llevado a un fuerte incremento de los precios. A esto se suma la prohibición rusa de importar carne de cerdo procedente de la UE lo que ha provocado una sobreoferta en esta importante zona productora.

Para 2015 Rabobank estima que aún queda por ver cómo evolucionará la PEDv y su posible reincidencia en la cabaña de porcino de Canadá y EE.UU. También serán vitales los cambios que pueda haber en la relación comercial entre Rusia y la UE con motivo de los brotes de peste porcina africana detectados en los países de la UE fronterizos con Rusia. Será también vital ver cómo evoluciona el tipo de cambio entre el rublo y algunas de las monedas de los principales exportadores de carne de cerdo.

El analista de proteína animal de Rabobank, Albert Vernooij, afirma que desde su organización esperan que en el primer trimestre de 2015 se produzca un enfriamiento de los mercados y, por tanto, haya una mayor presión sobre los precios.

Rabobank estima que países como México y EE.UU. el tamaño que pueda alcanzar la cabaña porcina tras la recuperación de los brotes de PEDv vividos hace un año va a marcar la evolución de la producción y una posible bajada de los precios del ganado porcino. En el caso de EE.UU. esta posible bajada se vería podría ver perjudicada por el fortalecimiento del dólar estadounidense pero una reducción en los costes de alimentación animal mitigaría estos problemas económicos.

En cuanto a la Unión Europea, las perspectivas para el primer trimestre de 2015 apuntan a una ralentización de la demanda. La parte positiva llega por la pérdida de valor del euro frente al dólar y la puesta en marcha de negociaciones para reabrir el mercado ruso, algo que podría ayudar a mejorar las exportaciones.

Frente a esto, las exportaciones brasileñas seguirán marcando un buen ritmo y Brasil verá una alta demanda tanto interna como de cara a la exportación. Para China Rabobank prevé que haya una reducción en las cerdas reproductoras algo que necesitará de una mayor productividad por cada animal y redundará en precios más altos.

Sistema web itaca

La Orden Ministerial AAA/1549/2014, de 28 de agosto, extensión de norma de ASICI para mejorar la trazabilidad y la calidad de los productos ibéricos y coadyuvar al cumplimiento de la Norma de Calidad, conlleva la instalación y puesta en marcha del sistema web ÍTACA.

ITACA contendrá información referente a las producciones ganaderas, a los sacrificios y a la elaboración y comercialización de productos acogidos a la Norma de Calidad.

Usuarios del sistema:

A. Ganaderos
B. Mataderos
C. Industrias

A. GANADEROS

Las acciones que los ganaderos deben realizar son las siguientes:

  1. ALTA DE USUARIO
  2. DECLARACIÓN DE REPRODUCTORES
  3. SOLICITUD DE CROTALES
  4. DECLARACIÓN DE LOTES DE NACIMIENTO
  5. DECLARACIÓN DE INICIO DE ENGORDE. LOTES DE ALIMENTACIÓN
  6. INFORMAR DE LAS SALIDAS A SACRIFICIO

1. ALTA DE USUARIO

El ganadero se da de alta informando: nombre y apellidos (o razón social), DNI (o CIF), País (España o Portugal), teléfono, correo electrónico, contraseña, REGA que explota y la entidad de Inspección que certifica la producción de ese REGA.

Se finaliza el alta aceptando las condiciones de uso del sistema. Con el DNI o CIF y la contraseña se accede a ejecutar las acciones previstas.

2. DECLARACIÓN DE REPRODUCTORES

Se debe declarar la cantidad de reproductores que existen en cada uno de los REGAs informados en el alta de usuario.

El sistema realizará el cruce de información declarada con las Entidades de los Libros Genealógicos (de Ibérico y de Duroc), si aplica.

La declaración realizada se envía a la Entidad de Inspección que trabaja con el REGA para que la valide documentalmente en el plazo de un mes. La Entidad de Inspección enviará el resultado de la validación al sistema, indicando los estados de los reproductores: aceptados y los rechazados.

La Entidad de Inspección tendrá dos meses más, a partir de la declaración o de la validación documental para visitar la explotación y comprobar la cantidad de reproductores presentes y su tipología.

3. SOLICITUD DE CROTALES

El usuario deberá solicitar en el sistema crotales para los lotes de nacimientos y para los lotes de alimentación.

Los crotales para los lotes de nacimiento identificaran a los lechones destetados en cada uno de sus lotes. Se podrán solicitar sin esperar a la validación documental de los reproductores declarados. El sistema admite un primer pedido de crotales para lotes de nacimientos por una cantidad equivalente al 50% de la producción anual de ese REGA. Cálculo de la producción anual = número de madres x 8 x 2,4.

El sistema no permitirá nueva solicitud de crotales para lotes de nacimientos si el ganadero no ha informado de los lotes nacidos durante los tres meses siguientes a su alta o declaración de reproductores.

Las producciones en ciclo cerrado no necesitarán crotales de alimentación. Estas producciones llevarán los crotales de lote de nacimiento hasta su salida a sacrificio.

Los crotales de alimentación, para cada lote, se solicitarán para lotes de nacimiento adquiridos en un REGA diferente en el que se realizará el engorde de los animales.

4. DECLARACIÓN DE LOTES DE NACIMIENTO

Se deben informar los lotes de nacimientos que se produzcan en cada REGA. Dichos lotes estarán relacionados con los crotales de nacimiento solicitados.

El alta de un lote de nacimientos puede realizarse hasta tres meses después del nacimiento del primer animal del lote. Se informará del número de madres que entraron en cubrición, de la raza de los reproductores y del número de lechones destetados que componen el lote, señalando el crotal asignado al lote.

5. DECLARACIÓN DE INICIO DE ENGORDE. LOTES DE ALIMENTACIÓN

Se debe informar de la fecha en la que un lote de alimentación, formado por lotes nacimiento dados de alta en ITACA, inicia su etapa de engorde.

La fase de engorde para cebo se inicia, según el Real Decreto 4/2014, cuando los animales alcanzan los 110 Kg. de peso vivo, en torno a los 45 días antes de su salida a sacrificio.

Para cebo de campo, 110 Kg. de peso vivo, 60 días antes de su salida a sacrificio.

Para bellota, comienza con la entrada al aprovechamiento de la montanera, entre 92 y 115 kg de peso vivo y más de 60 días antes de su salida a sacrificio

7. SALIDAS A SACRIFICIO

Se debe informar al sistema de las salidas a sacrificio de cada uno de los lotes de alimentación de los que se informó el inicio de engorde proporcionando: la fecha en que salen para matadero animales de cada uno los lotes declarados, el matadero de destino, el consignatario de los animales, el número de animales que refleja el informe de inspección, el número del informe de inspección, la entidad de inspección que emitió el informe, la raza y la alimentación.

B. MATADEROS

1. ALTA DE USUARIO

Los mataderos que no se hayan registrado en www.iberico.com/trazabilidad, deberán darse de alta en ITACA proporcionando la información siguiente: nombre de la empresa/matadero, actividad que realiza (matadero, despiece e industria), CIF, NRS, dirección y código postal, localidad, provincia teléfono, correo electrónico, persona de contacto, empresa que certifica su producción/actividad (entidad de Certificación) y contraseña.

2. SOLICITUD DE PRECINTOS PARA IDENTIFICAR PIEZAS DEL RD 4/2014

Los mataderos registrados solicitarán los precintos establecidos en el artículo 9.3 del Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, con los que identificaran los jamones y las paletas de las canales que cumplan sus requisitos y pertenezcan a operadores certificados.

Señalarán las cantidades de precintos que solicitan por producto y categoría. Las solicitudes las validará ITACA en función del histórico de sacrificios del matadero y de la disposición en el sistema de la información de pesos y precintos colocados que contengan los informes de sacrificio.

ITACA no liberará pedido de precintos para mataderos de los no se disponga de información relativa a los pesos de canales y de informes de sacrificio que justifican la colocación de los precintos de entregas anteriores.

3. CONEXIÓN TRIP-ITACA. ENVÍO DE PESOS DE CANALES

Los mataderos deben mantener conectado y operativo el dispositivo TRIP instalado en su matadero, permitiendo con ello: la recepción de la información de salidas a sacrificio comunicadas por los ganaderos, la toma de pesos de las canales del visor del matadero y el envío de dichos pesos a ITACA.

Cada matadero ordenará la información de salidas a sacrificio recibida de los ganaderos para planificar sus sacrificios, seleccionará cada lote a sacrificar, pesará y cerrará cada lote pesado.

4. ENVÍO DE INFORMES DE SACRIFICIO

Los mataderos enviarán diariamente de cada lote de animales que sacrifiquen, a efectos de justificar la colocación de los precintos solicitados: fecha de sacrificio, identificación del lote de sacrificio, el rango de precintos colocados a los jamones y paletas de las canales aptas, la Comunidad Autónoma del consignatario y las posibles incidencias (decomisos totales o parciales).

C. INDUSTRIAS

1. ALTA DE USUARIO

Las industrias que no se hayan registrado en www.iberico.com/trazabilidad, deberán darse de alta en ITACA proporcionando la información siguiente: nombre de la empresa, actividad que realiza (matadero, despiece e industria), CIF, NRS, dirección y código postal, localidad, provincia teléfono, correo electrónico, persona de contacto, empresa que certifica su producción (entidad de Certificación) y contraseña.

2. SOLICITUD DE PRECINTOS DE SUSTITUCIÓN.

Solicita los precintos previstos en el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, para sustituir los que se hayan roto, o tengan problemas de lectura del código de barras y reponer los que se hayan perdido. Ello permitirá mantener la trazabilidad de los jamones y las paletas.

Las industrias para la solicitud de precintos seguirán los procedimientos establecidos por ASICI y contenidos en el protocolo de certificación.

3. VALIDACIÓN DEL CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS PARA COMERCIALIZACIÓN

Las industrias validarán el cumplimiento de los requisitos mínimos la comercialización de jamones y paletas a partir de los datos informados en ÍTACA.

4. IDENTIFICACIÓN DE OPERADORES EXTERNOS

Identificar el operador externo al que haya vendido su producto. Entendiendo por operador externo aquel que estando certificado realiza un proceso de transformación que implica la rotura de precintos de piezas para loncheado/centros/deshuesado o de reetiquetado de piezas.

Entra en vigor el sistema ITACA, el nuevo sistema deidentificación y trazabilidad del cerdo ibérico

Desde el pasado 1 de enero y hasta el próximo 31 de marzo de 2015, todos los productores tendrán que efectuar su alta en el nuevo sistema ITACA, incluyendo en ella los datos generales del titular (y en su caso, de los representantes que designe, que podrán actuar en ITACA en su nombre), y dar de alta de cada uno de sus códigos REGA.

En estos códigos REGA se deberá indicar:

  • Reproductores: Cantidad de cada tipo (certificados por entidad de inspección o libro genealógico), por raza y sexo. Identificación individual solamente para los machos de raza Duroc de libro genealógico.
  • Otros porcinos ibéricos presentes en la explotación: el número de ellos a la fecha del alta en el sistema ITACA.

Los usuarios, además de la declaración de sus reproductores, deberán informar las producciones ya nacidas presentes en el REGA, bien como lotes de nacimientos, en el caso de que no hayan iniciado el engorde, o bien como lotes de alimentación, si ya comenzaron la fase de engorde.

Tanto unos como otros mantendrán los crotales identificativos que tengan.

La UE inició 2015 con 1.250 productos agroalimentarios con sello de calidad

La Unión Europea (UE) dijo adiós a 2014 con 1.250 productos agroalimentarios con sello de calidad, de los que 584 correspondían a denominaciones de origen protegidas (DOP), 617 a indicaciones geográficas protegidas (IGP) y 49 a especialidades tradicionales garantizadas (ETG). Según la base de datos DOOR que publica en su web la Comisión Europea (CE), en la actualidad existen solo cuatro ETG supranacionales que son compartidas por República Checa y Eslovaquia -hasta 1993 formaban Checoslovaquia-: las cárnicas Spekácky, Liptovska sálama, Lovescky salám y Spisské párky. España cuenta con 180 de estos productos de calidad que conforman parte de la “Marca” de cada país comunitario; de ellos, 95 están amparados en una DOP, 81 son IGP y 4 corresponden a una ETG, lo que la sitúa en tercer puesto en cuanto a sellos agroalimentarios de calidad.

Sin embargo, el país comunitario con mayor número de sellos de calidad es Italia, con 269 reconocimientos, entre ellos algunos muy conocidos internacionalmente como Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala Campana, Gorgonzola o la Ricotta Romana.

Francia, que cuenta con 219, se sitúa en segundo lugar e incluye referencias tan conocidas como Charolais, Oignon de Roscoff, Boeuf de Vendée, Gruyère, Veau du Limousin, Pâtes d’Alsace o Morbier.

El registro está operativo desde el 21 de junio de 1996, fecha en la que se dio luz verde al reconocimiento del origen de emblemáticos productos como el Queso Manchego, la Uva Embolsada de Vinalopó, la Miel de la Alcarria, la Sobrasada de Mallorca, el Arroz de Calasparra, el Jamón de Guijuelo o el Turrón de Alicante.

Pero en esa lista de 180 denominaciones de calidad españolas también se incluyen apelativos menos populares fuera de su zona de producción como Queso Casín, San Simón de Costa, Arzùa-Ulloa, Chusco de Tineo, Queso Camerano, Tomate La Cañada, Jamón de Serón, Cebreiro o Aceite de Navarra.

Tras Italia, Francia y España, los países comunitarios que cuentan con más sellos de calidad son Portugal (125), Grecia (101), Alemania (79) y Reino Unido (57); Estonia, Malta son los únicos estados que no cuentan con ninguna inscripción en el registro europeo de marcas de calidad.

La Verdad de la D.O. Protegida Dehesa de Extremadura

Esta es la verdadera historia de la conocida D.O.P. Dehesa de Extremadura. Todos los Jamones y Paletas que desde el 1 de mayo de 2010 (fecha prorrogada para las D.O.) se colgaron, hasta el día 3 de Julio de 2014* (fecha que asume la Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura como verificadora del pliego de condiciones de la D.O.P. Dehesa de Extremadura), están siendo puestos a la venta de manera libre sin que ningún organismo oficial con forme a derecho reglase su control y etiquetado, siendo estos productos, los Jamones y Paletas que usted esta adquiriendo ahora, ya que el proceso de secado y curación así lo marcan.

Todos estos productos tienen interpuesta una solicitud de decomiso y descalificación ante la Comisión Europea por no cumplir con la legalidad exigida por la misma.

Todo lo colgado está fuera de ley y lo más importante para los consumidores como Usted, todos los Jamones, Paletas y lomos que USTED puede comprar hoy como si alguien los hubiera certificado conforme a derecho y esperando todos sus parabienes, NO LO HAN SIDO, estando todo tapado bajo la manta de La Junta de Extremadura, con el Excelentísimo Señor Consejero de Agricultura , D. José Antonio Echavarri Lomo a la cabeza.

Huele muy mal, SÍ, porque la administración que es la garante del consumidor (o eso se le presupone) es la copartícipe de esta GRAN MENTIRA, la cual es de tamaño mayúsculo, porque supondría la retirada del mercado de todos los Jamones y Paletas que se encuentran en las distintas fabricas repartidas por todo el territorio regional al “amparo” de este nombre, D.O.P. Dehesa de Extremadura, y todos los productos en el territorio nacional e internacional, pero nuevamente el consumidor final, USTED, es el que paga como algo especial, súmmum, extraordinario, un producto que no cumple la legislación de ningún tipo, SI, ni la regional (con sus manipulaciones a antojo de la consejería de agricultura), ni la nacional y mucho menos la Europea.

(Puede ver el artículo original aquí)