Celebran el IV Congreso de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino, Anavepor

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya, Josep Maria Pelegrí ha presidido en Lleida la inauguración del IV Congreso de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino (Anavepor).

Pelegrí ha puesto de manifiesto que el sector porcino catalán es un pilar fundamental de la ganadería de España y un referente a nivel europeo e internacional, y que Cataluña es un clúster agroalimentario de primera magnitud en Europa y el sector del porcino, que aporta al conglomerado de la industria cárnica un peso muy significativo, especialmente en cuanto a las exportaciones, es exponente evidente.

Añadió que el dibujo que supone hoy por hoy el sector porcino dentro del conglomerado cárnico en Cataluña es el reflejo de una transformación experimentada a lo largo de años, y que ha permitido situar la producción porcina y la industria cárnica catalanas en un nivel de calidad y madurez óptimo para la exportación.

“Esta actividad, afortunadamente, y al margen de situaciones esperamos que puntuales y políticas como el cierre de las fronteras rusas, ha supuesto una de las principales vías de salida de la imponente producción y sacrificio de porcino que hacemos hoy en día en Cataluña. Y para construir este modelo es necesario, sin embargo, la conjunción de muchos aspectos que tienen que acabar confluyendo en un mismo objetivo: el posicionamiento de los mercados”, ha remarcado Pelegrí.

Así, el consejero ha incidido en que “estamos en un mundo cambiante, en el que el sector ha sido capaz de adaptarse, y de hecho Cataluña y el Estado es donde más se le ha exigido desde la Unión Europea, pero no hay la misma reciprocidad en la exigencia a otros países “; así como en la necesidad de velar por la seguridad alimentaria que hay que garantizar y hacer pedagogía; al tiempo que ha remarcado que la previsión de crecimiento del consumo mundial de carne en los próximos veinte años de alrededor del 40%, demanda mundial que provendrá en buena parte de Asia y de África, y que “hemos hecho los deberes , somos exigentes, tenemos instalaciones modernas y tecnificadas, y grandes profesionales junto como los veterinarios, que nos ayudan en uno de los principales retos para el sector, el sanitario “.

En este sentido, Josep Maria Pelegrí ha subrayado la importancia de la sanidad animal, que a veces se ha utilizado como barrera comercial -como ha ocurrido con el veto ruso, que ha sido una decisión política-, y que “hay que ser valedores de nuestro producto y de nuestro productor para alcanzar los mercados que crecerán en los próximos años. Este es un sector que ha tenido y tiene dificultades, pero también ha sabido sobreponerse, el porcino es parte primordial de este sector, y la sanidad es clave para la evolución del sector y para mantener una posición privilegiada y competitiva . Somos un modelo en el conjunto del sector agroalimentario y en particular en el del porcino, y en este sentido somos también un modelo en aspectos sanitarios, entre otros, hemos hecho los deberes, así como en bienestar animal “.

CHARLAS PARA LA INFORMACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN DEL CUERVO (Corvus corax canariensis) EN CANARIAS

En la actualidad, la empresa Tecnología y Servicios Agrarios, S. A. (TRAGSATEC) tiene encomendado el servicio técnico denominada “ACTUACIONES EN ESPECIES CON PLANES DE RECUPERACIÓN APROBADOS O REDACTADOS DEL CEAC (E, S Y V) O PRIORITARIAS PARA EUROPA Y RED NATURA 2000” en el Marco del “Convenio de Colaboración entre el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y La Comunidad Autónoma de Canarias relativo a actuaciones de Conservación en la Red Natura 2000” a ejecutar entre los años 2011- 2015.

Las actuaciones recogidas en el servicio “ACTUACIONES EN ESPECIES CON PLANES DE RECUPERACIÓN APROBADOS O REDACTADOS DEL CEAC (E, S Y V) O PRIORITARIAS PARA EUROPA Y RED NATURA 2000” se encuentran referidas en las estrategias y borradores de planes de gestión de especies amenazadas elaborados por esa Dirección General de Protección de la Naturaleza. Entre ellas se encuentra:

 

Especie Nombre común CN Ley 4/2010 DA ANEJO Red Natura 2000
Corvus corax canariensis Cuervo E

El cuervo (Corvus corax canariensis) es una ave contemplada en el Catálogo Canario de Especies Protegidas en la categoría de “en peligro de extinción”.

Actualmente la situación es muy delicada en islas como Tenerife, Gran Canaria, La Gomera y La Palma, donde el riesgo de extinción de la especie es muy alto; mientras que en Fuerteventura, El Hierro y Lanzarote la situación, por lo pronto, no es tan preocupante.

En relación con las labores de información y sensibilización de esta especie, se pretenden realizar una serie de charlas en la isla. Las charlas serán públicas y gratuitas, dirigidas a los colectivos de cazadores, agricultores y ganaderos, y al público en general, impartida por la SEO/Birdlife y coordinadas por Tragsatec.

FECHA LUGAR GESTOR SALA HORARIO
01/12/2014 Centro Cultural de Artenara
Avenida Matías Vega, s/n
Artenara
AYUNTAMIENTO DE ARTENARA 19:00 a 21:00
02/12/2014 Ateneo Municipal de Vecindario
Sala Cineforum
Calle Colón, 18
Vecindario
AYUNTAMIENTO DE SANTA LUCÍA 19:00 a 21:00

ESQUEMA DE LA CHARLA:

El cuervo canario: un aliado incomprendido

  • Una especie endémica y exclusiva de Canarias:
  • Importancia natural
  • Importancia cultural
  • Muy amenazado. Evolución poblacional por islas
  • Con muy mala fama
  • Aliado en el campo:
  • Carroñero, elimina cadáveres
  • Sanitario, impide el desarrollo de enfermedades infecciosas.
  • Sembrador de bosques (ornitocoria)
  • Muchos problemas
  • Pocas soluciones
  • Catálogos nacional y regional, Directiva Aves y Libro Rojo
  • El Plan de Recuperación del cuervo: una herramienta indispensable para su salvación
  • Otras medidas para ayudar a recuperar las poblaciones de cuervo: cómo puedes ayudarlo
  • Futuro de la especie en Canarias

Se ruega hacer la mayor difusión posible dentro de su colectivo que pudiera estar interesado en asistir a las mismas.

Actividades del Vicerrectorado de Cultura y Atención Integral de la ULPGC

FACULTAD DE VETERINARIA

Fecha: viernes 21 de noviembre de 2014.

Actividad: Conferencia “El cochino negro y su Importancia en Canarias”, a cargo de D. Fidel Pérez Dorado (Veterinario y experto en el Programa de Recuperación y Fomento del Cochino Negro Canario) y posterior degustación de productos de cochino negro.

Lugar: Aula Magna de la Facultad de Veterinaria.

Hora: 12:30 h.

Más información: admon_dec_fv@ulpgc.es (928457238)

Campaña de árboles frutales 2014

Publicación: Boletín Oficial de la Provincia de Las Palmas, número 139 de miércoles 29 de octubre de 2014.

Beneficiarios: personas físicas o jurídicas, titulares de una Explotación Agrícola en Gran Canaria.

Criterios: el precio público de cada árbol se concretará por el Consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Patrimonio y Aguas y se aprobará una relación de los mismos que será objeto de publicación. Se establece una bonificación del 25% del precio público a los sujetos que resulten beneficiarios de la presente Campaña.

Límites de la solicitud:

· Pedido mínimo por solicitante: 25 frutales por especie.

· Pedido máximo por solicitante: 200 frutales por especie.

Plazo de presentación de solicitudes: 30 de octubre hasta el 18 de noviembre, ambos inclusive.

BASES REGULADORAS o llamando a su Agencia de Extensión Agraria más cercana DIRECTORIO AGENCIAS

La Organización Mundial de Sanidad Animal ha publicado una ficha técnica sobre el virus de la diarrea epidémica porcina en la cual se describen observaciones epidemiológicas, métodos de prevención y control y todo lo relacionado con las investigaciones llevadas a cabo sobre esta grave enfermedad del cerdo.

La OIE puso en marcha un grupo de expertos para elaborar una ficha técnica detallada de la diarrea epidémica porcina (DEP), en respuesta a las recomendaciones de la 82 Asamblea Mundial de Delegados, celebrada la primavera pasada.

Los expertos convocados por la OIE han determinado que el factor que tiene más influencia en la diseminación de la DEP es la bioseguridad: unas buenas prácticas en este sentido son fundamentales para evitar los contagios. El virus puede transmitirse por la ingesta de heces contaminadas o de forma indirecta mediante vehículos, personal, equipo u otros materiales contaminados por heces, como el alimento.

No obstante, parece quedar descartado que ciertos productos de la sangre de los cerdos que se utilizan en las dietas porcinas, como el plasma deshidratado, puedan ser una fuente de infección. Si se producen siguiendo unas estrictas normas de higiene, estos productos no contienen el virus y no colaboran en su diseminación.

La DEP es una enfermedad vírica contagiosa no zoonótica causada por un coronavirus, con una clínica similar a otros tipos de gastroenteritis porcina. En los países endémicos no tiene demasiadas repercusiones, pero en las poblaciones que llevan poco tiempo expuestas al virus puede causar elevadas morbilidad y mortalidad, lo cual comporta pérdidas económicas considerables. Desde 2011 se han descrito aumentos en la prevalencia de esta enfermedad en países que llevan poco tiempo infectados, y en 2013 y 2014 se ha registrado un gran aumento del número de casos, sobre todo en EE. UU., Canadá, Japón, México y Taipei.

Afecta a cerdos de todas las edades, pero de forma más grave a los lechones neonatos, en los que puede alcanzar morbilidades y mortalidades de hasta el 100 %, las cuales disminuyen conforme los animales tienen más edad. No se distingue de otras enfermedades gastroentéricas de los cerdos causadas por la gastroenteritis transmisible o rotavirus, por bacterias (Clostridium spp., E. coli, Salmonella spp., Brachyspira spp., Lawsonia intracellularis, etc.) o por parásitos (Isospora suis, Cryptosporidium spp., nematodos, etc.) por síntomas o lesiones, por lo cual son necesarias siempre pruebas de laboratorio para obtener un diagnóstico definitivo.

Como enfermedad emergente con tasas de morbilidad y de mortalidad considerables, los países miembros de la OIE están obligados a declarar todos los casos que se detecten.

La nueva ficha de la OIE sobre la diarrea epidémica porcina puede consultarse en este enlace.

Posponen a 2015 el cumplimiento del anexo de la norma del ibérico sobre la carga ganadera

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha pospuesto para la montanera que comienza en otoño de 2015 el cumplimiento del anexo que contiene la nueva norma del ibérico sobre la carga ganadera máxima admisible determinada por la superficie arbolada cubierta del recinto SIGPAC. La secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico (Aeceriber), Elena Diéguez, ha informado a Efeagro de que esta decisión responde a una petición del propio sector productor y por comunidades autónomas, como Andalucía, Extremadura y Castilla y León. En base a esta decisión, esta montanera seguirá rigiendo el criterio -también señalado en al artículo 6 de la nueva norma- por el que son las diferentes entidades de inspección las que calculan la carga ganadera y no en función del porcentaje de superficie arbolada cubierta de los recintos, recogidos en el Sistema de Información Geográfica de Parcelas Agrícolas (Sigpac).

Según Diéguez, que ha valorado esta decisión, el tope máximo de carga ganadera para este año será de 1,25 cabezas por hectárea, una carga máxima que coincide con la establecida en la nueva normativa.

La secretaria técnica de Aeceriber ha recordado que el sector hizo esta petición al Departamento porque los cerdos que entran en montanera este año “nacieron mucho antes” que la entrada en vigor de la nueva norma de calidad del ibérico, “con lo cual, el ganadero ha seguido su práctica habitual de producir la cantidad de animales que entendía que cabían en la montanera”.

Por ello, ha justificado que los productores no pueden esperar ahora a que terminen de crear el sistema informático que permitirá el cálculo de la carga ganadera según la nueva norma.

Se detecta por primera vez actividad prebiótica para la sacarina dihidrochalcona en lechones

Un estudio* publicado en el British Journal of Nutrition, llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Liverpool y de la compañía Pancosma, ha demostrado que los lechones alimentados con piensos edulcorados con lactosa o sacarina tienen una mayor cantidad de Lactobacillus en su flora intestinal, según publica All About Feed.

Las bacterias del género Lactobacillus se utilizan mucho como probiótico tanto en alimentación animal como humana. Los estudios que se han llevado a cabo para explicar su acción señalan que actúan mejorando la inmunidad y la respuesta antiinflamatoria de los animales (y personas) que las consumen con la dieta, así como protegen la mucosa intestinal frente a la invasión por bacterias patógenas.

El equipo anglo-suizo que ha llevado a cabo el estudio ha utilizado tecnología de pirosecuenciación de ADN para analizar los cambios en la microbiota intestinal de lechones destetados cuya dieta se suplementó con lactosa o sacarina y neohesperidina dihidrochalcona (sacarina/NHDC). La adición de ambas sustancias hizo que aumentase de forma muy marcada la cantidad de Lactobacillus en las heces de los animales, así como la de ácido láctico en el intestino (el metabolito más importante que produce Lactobacillus al fermentar los azúcares).

Es la primera vez que se demuestra el efecto prebiótico del edulcorant artificial sacarina/NHDC sobre la microbiota intestinal. La identificación de los mecanismos mediante los cuales se regula este efecto permitirá desarrollar nuevas estrategias alimentarias que favorezcan la salud intestinal de los lechones al destete.